集客がうまくいくか不安……開業前からできるラーメン屋の認知・リピーター対策を解説
ラーメン店を開業するときは、店舗やメニューを準備するだけでなく、店の存在を知ってもらうための集客も考える必要があります。 ラーメン店の集客方法というと、SNSや広告を思い浮かべるかもしれません。しかし、来店につながる接点 […]
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カテゴリー: 経営・集客
ラーメン店の利益率はどう考える？損益分岐点と利益の計算方法を解説
ラーメン店を経営するうえでは、売上だけでなく「どれだけ利益が残っているか」を確認することが大切です。 売上が伸びていても、食材費や人件費、家賃、水道光熱費などの負担が大きくなれば、店舗に残る利益は少なくなります。そのため […]
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